Beschrijving
Originele en lekkere recepten met zeewier en zeegroenten met veel achtergrondinformatie
In dit boek deelt Zeewierchef Donald Deschagt van het restaurant Le Homard en la Moule, in het Belgische Bredene, originele, haalbare recepten met zeewier of zeegroenten als hoofdingrediënt of smaakmaker met ons.
Ga ook eens aan de slag met heerlijke veelzijdige groente zoals zeekraal, lamsoor, wakame en kombu: speltcroque met zeewierpesto, mosselen met zeekraal en wakame, smoothie met zeesla... Bijzonder lekker, maar ook gezond en goed voor het milieu!
Het boek:
- Taal: Nederlands
- Bindwijze: Paperback
- Verschijningsdatum: mei 2018
- Afmetingen: 24 x 17 x 1,8 cm
- Aantal pagina's: 176 pagina's
- Illustraties: Met illustraties
- Auteur: Donald Deschagt Sophie Matthys
- Co-auteur: Sophie Matthys
- Uitgever: Manteau
- EAN: 9789022334904
